Фруктовая пицца:

Ингридиенты (все на пол порции) 

    1 (16.5 унций) пачка охлажденного теста для сахарного печенья (если нет готового, то рецепт ниже*) - у меня  Pillsbury Sugar Cookies dough
    1 (8 унций) сливочного сыра, комнатной температуры - у меня  Philadelphia Cream Cheese 
    1/3 чашки сахара
    1/2 чайной ложки экстракта ванили
    фрукты и ягоды - киви, бананы, ежевика и черника

Приготовление

    На смазанный маслом противень раскатать тесто (катается плохо поэтому можно просто распределить пальцами,а процессе готовки оно выровняется). Печь 10 мин на где-то 180С до золотисто-коричневого цвета. Вытащить и полностью охладить
    Взбить сливочный сыр, сахар и ваниль до однородной массы. Нанести на выпеченное тесто.
    Распределить фрукты по своему усмотрению поверх сырной массы.**
    Оставить в холодильнике на примерно час.

*Тесто
1/2 чашки сливочного масла или маргарина, комнатной температуры
2/3 чашки сахара
1 яйцо
1 и 1/4 чашки муки
1 чайная ложка винного камня
1/2 чайная ложка соды

1.) Смешать масло и сахар миксером
2.) Добавить яйцо и снова взбить миксером.
3.) Добавить муку, винный камень и соду. Перемешать ложкой.
4.) Распределить тесто на противень и печь до 10 мин на 180С до светло коричневого цвета.

** очень вкусно если фрукты брать разные и добавить клубнику, но в силу стремления к цветовому соответствию, клубнику я не использовала.

Приятного аппетита, жаль не могу накормить :)